Rupertihof (c) Gassner Gastronomie, Foto Hechtfisch: Ein gemütlicher Gastraum mit warmem Holzfußboden und hellen Wänden. Mehrere kleine Tische mit dunklen Stühlen laden zum Sitzen ein. In der Mitte steht ein großer, grüner Kachelofen, der für eine behagliche Atmosphäre sorgt. Große Fenster lassen viel Tageslicht herein. An den Wänden hängen Bilder und Geweihe als Dekoration. Runde Hängelampen spenden weiches Licht. Der Raum wirkt ruhig, sauber und traditionell – ein Ort zum Entspannen und Genießen.

Räumlichkeiten

Unterschiedliche Räumlichkeiten die eines gemeinsam haben: Gemütlichkeit!

In der Weissen verbinden sich Tradition, Gemütlichkeit und modernes Ambiente zu einem ganz besonderen Erlebnis. Unsere vielfältigen Räumlichkeiten bieten für jeden Anlass den passenden Rahmen – ob gemütliches Beisammensein, festliche Feiern oder gesellige Runden in größerer Gesellschaft.

Vom rustikal-eleganten Gastraum bis hin zu hellen, einladenden Stuben spiegelt jeder Bereich die Geschichte und die Braukultur unseres Hauses wider. Warme Holzelemente, liebevolle Details und ein stimmiges Raumkonzept sorgen für eine Atmosphäre, in der man sich sofort willkommen fühlt.

Für kleinere Gruppen stehen intime Stuben zur Verfügung, die sich ideal für private Feiern, Familienfeste oder Geschäftsessen eignen. Wer es lebendiger mag, findet in unserem Bar Platz für gesellige Runden und besondere Anlässe.

Für jeden das richtige Platzerl

RUPERTIHOF

Der Rupertihof bei uns in der Weissen ist ein gemütlicher, traditioneller Gastraum mit echtem Salzburger Wirtshausflair. Holz, Geschichte und eine warme Atmosphäre laden zum Verweilen ein.
Ideal für gesellige Runden, Feiern und genussvolle Stunden für bis zu 65 Personen.


HANSLSTÜBERL

Das Hanslstüberl ist eine gemütliche, traditionelle Stube im klassischen Wirtshausstil für bis zu 35 Personen.
Mit warmem Ambiente und uriger Atmosphäre lädt es zum entspannten Beisammensein bei regionalen Schmankerln und hausgebrautem Weißbier ein.


ZIRBENSTUBE

Die Zirbenstube bei uns in der Weissen ist eine stilvoll eingerichtete, gemütliche Stube mit warmem Ambiente im traditionellen Salzburger Wirtshausstil.
Ein neues Lichtkonzept sorgt für besonders behagliche Stimmung und verstärkt den Wohlfühlcharakter des Raums. Kapazität bis max. 50 Personen.


VERANDA

Der Veranda-Bereich ist kein abgeschlossener Raum, sondern ein offener, luftiger Platz zum entspannten Sitzen und Plaudern für bis zu 80 Personen.
Mit seiner lockeren, ungezwungenen und sehr hellen Atmosphäre lädt er besonders zu gemütlichen Gesprächen bei gutem Essen und Weißbier ein.


SCHALANDER

Der Schalander - der ehemalige Aufenthaltsbereich der Brauerei-Mitarbeiter- ist ein lebendiger, offener Bereich mit direktem Zugang zum Gastgarten. Hier urbane Wirtshausatmosphäre auf echtes Brauhaus-Feeling.
Ideal für gesellige Runden für bis zu 50 Personen.


SUDWERK

Früher Partylocation, heute gemütlich Treffpunkt für After-Work-Drinks. Mit der Neuübernahme schlagen wir ein neues Kapitel auf: Das Sudwerk wird zur Daybar – urban, entspannt und voller Geschmack.


GASTGARTEN

Der Gastgarten bei uns in der Weissen lädt zum entspannten Genießen unter freiem Himmel ein. Mit seinem großzügigen Ambiente bietet er Platz für bis zu 410 Gäste.
Ideal für gesellige Stunden, Feiern und sommerlichen Biergartengenuss mitten in Salzburg.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

ZUR TISCHRESERVIERUNG

  • SPEISEKARTE

    Wiener Schnitzel (c) Gassner Gastronomie, Foto Hechtfisch: Das Bild zeigt einen Teller mit einem klassischen Gericht. Ein großes, goldbraun gebackenes Schnitzel liegt auf dem Teller. Daneben sind kleine Kartoffeln mit frischen Kräutern. Eine Zitronenscheibe liegt auf dem Schnitzel. Es gibt auch etwas Salat und Preiselbeeren. Der Teller steht auf einem Holztisch. Besteck liegt ordentlich daneben. Das Essen wirkt frisch, warm und appetitlich. Die Szene vermittelt Genuss, Qualität und eine gemütliche Wirtshaus-Atmosphäre.

    Unsere Speisekarte bietet klassische österreichische Küche!

    MEHR

  • MITTAGSGERICHTE

    Mittagsmenü (c) Gassner Gastronomie, Foto Hechtfisch: Das Bild zeigt einen gedeckten Holztisch mit einem warmen Gericht. Auf einem weißen Teller liegen zwei runde Knödel mit Kräutern und etwas geriebenem Käse. Daneben steht ein hohes Glas helles Bier mit Schaum und dem Logo „Die Weisse“. Eine Flasche steht im Hintergrund. Besteck liegt ordentlich bereit. Die Atmosphäre wirkt ruhig, gemütlich und hochwertig und lädt zum Genießen von traditionellem Essen und Bier ein.

    Montag - Freitag servieren wir von 11.00 - 14:30 Uhr feine Mittagsgerichte

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  • FESTE FEIERN

    Sudwerk (c) Gassner Gastronomie, Foto Hechtfisch: Das Bild zeigt einen modernen Gastraum mit hoher Decke und viel Platz. Links sieht man lange Holztische mit hohen Hockern. Die Wände sind aus rotem Backstein und wirken warm und gemütlich. Grüne Säulen und große Lampen hängen von der Decke. Rechts befindet sich eine lange Bar mit Gläsern und Arbeitsfläche. Große Fenster lassen viel Licht herein. Die Atmosphäre ist offen, stilvoll und lädt zum Verweilen, Essen und Trinken ein.

    Die Weisse als Location für Ihr Familien- oder Firmenfest in Salzburg.

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Eine Familie, ein Team

Das Weisse-Team ist eine große Familie. Marcel Schäkel, unser Betriebsleiter, führt das Haus seit der Übernahme 2026 mit viel Herzlichkeit und Nähe zu den Mitarbeitern.
Werde auch du Teil der Familie!