Backhendl (c) Gassner Gastronomie, Foto Hechtfisch: Ein klassisches Backhendl wird auf einem weißen Teller serviert. Die goldbraun gebackenen Stücke sind knusprig und saftig. Oben liegt eine Zitronenspalte für frische Säure. Dazu gibt es einen Kartoffelsalat mit Kräutern und Zwiebeln. Ein Klecks Preiselbeeren sorgt für eine süßliche Note. Das Gericht wirkt traditionell, herzhaft und sehr appetitlich.

Mittagsgenuss in der Weissen

Täglich frisch & abwechslungsreich

Bei uns wird auch zur Mittagszeit großer Wert auf Qualität, Abwechslung und Genuss gelegt.
Von Montag bis Freitag, jeweils von 11.30 bis 14.00 Uhr, bieten wir täglich verschiedene Mittagsgerichte an, die frisch zubereitet werden und für eine genussvolle Pause im Alltag sorgen.

Unsere Mittagsgerichte verbinden bodenständige Wirtshausküche mit saisonalen Ideen. Ob klassisch österreichisch oder leicht und modern interpretiert – die Auswahl wechselt täglich und bietet für jeden Geschmack das Passende. Dabei achten wir besonders auf hochwertige Zutaten, ehrliche Zubereitung und ausgewogene Portionen.

Das Mittagsangebot richtet sich gleichermaßen an Berufstätige, Stammgäste und Besucher, die sich in angenehmer Atmosphäre stärken möchten. Schnell serviert, aber mit viel Liebe gekocht.

MITTAGSGERICHTE

„Frisch gekocht. Mit Herz serviert.“

Mittagsmenüs nicht verpassen

Sie möchten zukünftig automatisch unsere Mittagsgerichte per Email erhalten und über News am Laufenden informiert werden?

Wir freuen uns über Ihre Anmeldung über nachstehendes Formular!
Selbstverständlich können Sie sich jederzeit und unkompliziert wieder abmelden!

  • SPEISEKARTE

    Wiener Schnitzel (c) Gassner Gastronomie, Foto Hechtfisch: Das Bild zeigt einen Teller mit einem klassischen Gericht. Ein großes, goldbraun gebackenes Schnitzel liegt auf dem Teller. Daneben sind kleine Kartoffeln mit frischen Kräutern. Eine Zitronenscheibe liegt auf dem Schnitzel. Es gibt auch etwas Salat und Preiselbeeren. Der Teller steht auf einem Holztisch. Besteck liegt ordentlich daneben. Das Essen wirkt frisch, warm und appetitlich. Die Szene vermittelt Genuss, Qualität und eine gemütliche Wirtshaus-Atmosphäre.

    Unsere Speisekarte bietet klassische österreichische Küche!

    MEHR

  • FESTE FEIERN

    Sudwerk (c) Gassner Gastronomie, Foto Hechtfisch: Das Bild zeigt einen modernen Gastraum mit hoher Decke und viel Platz. Links sieht man lange Holztische mit hohen Hockern. Die Wände sind aus rotem Backstein und wirken warm und gemütlich. Grüne Säulen und große Lampen hängen von der Decke. Rechts befindet sich eine lange Bar mit Gläsern und Arbeitsfläche. Große Fenster lassen viel Licht herein. Die Atmosphäre ist offen, stilvoll und lädt zum Verweilen, Essen und Trinken ein.

    Die Weisse als Location für Ihr Familien- oder Firmenfest in Salzburg.

    MEHR

  • WEISSBIERBRAUEREI

    Zapfanlage (c) Gassner Gastronomie, Foto Hechtfisch: Das Bild zeigt eine Zapfanlage für Bier in einer Bar. Im Mittelpunkt steht ein glänzender Metallhahn mit rundem Logo „Die Weisse“. Darüber steht ein kurzer Werbespruch. Im Hintergrund sieht man weiches, blaues Licht und unscharfe Formen. Links ist ein weiterer Zapfhahn erkennbar. Die Szene wirkt modern und hochwertig. Das Bild vermittelt Frische, Qualität und die Freude am Biergenuss in einem stilvollen Ambiente.

    Die Weisse - Seit 1901. Österreichs älteste Weissbierbrauerei.

    MEHR

Eine Familie, ein Team

Das Weisse-Team ist eine große Familie. Marcel Schäkel, unser Betriebsleiter, führt das Haus seit der Übernahme 2026 mit viel Herzlichkeit und Nähe zu den Mitarbeitern.
Werde auch du Teil der Familie!