Teamgeist, Zusammenhalt & Spaß

unser Team in der Weissen

Wir stehen für echte Herzlichkeit und gelebte Wirtshauskultur.
Mit viel Gespür für Tradition und einem offenen Blick für die Wünsche der Gäste schaffen wir einen Ort, an dem man sich sofort willkommen fühlt.
Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und eine angenehme Portion Humor prägen den Umgang – bei uns ist Gastfreundschaft keine Floskel, sondern Alltag.

Wir freuen uns sehr, dass wir mit der Neuübernahme im Jahr 2026 auch einen großen Teil des bestehenden Personals übernehmen konnten. Besonders glücklich macht es uns, dass viele der langjährigen Stamm-Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter uns weiterhin begleiten und ihr wertvolles Wissen, ihre Erfahrung und ihre Herzlichkeit in den täglichen Betrieb einbringen.

Marcel Schäkel & Irene Lagler

Betriebsleiter & Stellvertreterin

Die Weisse ist für uns ein Ort echter Salzburger Gastfreundschaft. Unsere Aufgabe ist es, gemeinsam mit unserem Team täglich eine Atmosphäre zu schaffen, in der sich unsere Gäste willkommen fühlen und Tradition, Qualität und Genuss erlebbar werden.

Mit großer Leidenschaft tragen wir dazu bei, den besonderen Charakter der Weissen zu bewahren und dafür zu sorgen, dass jeder Besuch ein Stück gelebte Wirtshauskultur ist.

Marton Szabo

Küchenchef

„Für mich steht in der Küche der Weissen die Verbindung aus Tradition, Regionalität und ehrlichem Handwerk im Mittelpunkt. Gemeinsam mit meinem Team kochen wir mit großer Leidenschaft und dem Anspruch, unseren Gästen authentische Wirtshausküche auf höchstem Niveau zu bieten – bodenständig, frisch und mit viel Liebe zum Detail.

Unser Ziel ist es, dass man die Qualität der Zutaten und die Freude am Kochen in jedem Gericht schmeckt.“

Michaela Schäffbäumer & Manuela Kotscha

Restaurantleiterinnen

„Für uns steht im Restaurant der Weissen vor allem eines im Mittelpunkt: echte Gastfreundschaft. Gemeinsam mit unserem Serviceteam sorgen wir dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen und ihren Besuch in entspannter Wirtshausatmosphäre genießen können.

Unser Ziel ist es, aus Gästen Stammgäste zu machen – mit aufmerksamem Service, persönlicher Betreuung und der Freude daran, Menschen immer wieder bei uns begrüßen zu dürfen.“

Julia Schäkel & Sebastian Schachtner

Büro & Kundenbetreuung

„Wir sind oft der erste Kontaktpunkt für unsere Gäste – sei es bei Reservierungen, Anfragen oder der Planung besonderer Feiern. Unser Ziel ist es, jede Anfrage persönlich, schnell und mit viel Aufmerksamkeit zu betreuen, damit sich unsere Gäste schon vor ihrem Besuch bei uns in der Weissen gut aufgehoben fühlen.

Mit Organisation, Herzlichkeit und einem offenen Ohr sorgen wir dafür, dass im Hintergrund alles reibungslos läuft und der Aufenthalt für unsere Gäste von Anfang an bestens vorbereitet ist.“

Lukas Kammel & Norbert Schäkel

Haustechniker

„Als Haustechniker der Weissen sorgen wir im Hintergrund dafür, dass alles reibungslos funktioniert – von der Technik über die Gebäudeinstandhaltung bis zu den vielen kleinen Dingen, die einen großen Unterschied machen.

Unser Anspruch ist es, dass sich Gäste und Team jederzeit wohlfühlen können, weil im Haus alles zuverlässig läuft und bestens in Schuss ist.“

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Eine Familie, ein Team

Das Weisse-Team ist eine große Familie. Marcel Schäkel, unser Betriebsleiter, führt das Haus seit der Übernahme 2026 mit viel Herzlichkeit und Nähe zu den Mitarbeitern.
Werde auch du Teil der Familie!